雖然說雄性的鵪鶉還會殘留一些好斗的習性，但是從整體上來說鵪鶉的膽子還是小的，尤其是雌性的鵪鶉，在受到驚嚇之后產蛋率會下降或產軟殼蛋。從這就需要養殖戶們在鵪鶉養殖設備上，尤其是建筑鵪鶉廠房時候要選擇遠離喧鬧區和隔音效果好的建筑材料。
鵪鶉養殖的食物要平衡營養，冬天的時候要喂營養全面的配合飼料，并供給適量沙粒讓鵪鶉自由采食，以促進消化。同時供給清潔溫水供鵪鶉飲用。冬季鵪鶉的飼料平衡配方為：豆粕15%、精料10%、魚粉15%、玉米54%、麩皮3.5%、骨粉1.5%、干草粉1%，適當添加維生素A、維生素B和維生素D。同時還要及時防病，因為鵪鶉是比較密集的養殖，所以一旦發現有鵪鶉生病的時候
應及時隔離治療。預防鵪鶉白痢病可用止瀉消炎藥拌料，要連續投喂7天。如果是潰瘍性腸炎，就要使用青霉素肌肉注射，一次使用萬單位，早晚各一次，或灌服磺胺咪唑，每只每次1/4片，第一次加倍，一日2次，連續給藥5天。